Kahve otomatlarında satılan malların seçimiyle ilgili olarak, birçok operatör başkalarının ne sattığına ve sattıklarına bakar, örneğin hazır erişte, atıştırmalıklar ve içecekler gibi. Bunun yanlış olduğu söylenemez, ancak bu seçimin sonucu, ürün yenileme oranınızın çok düşük olması ve ürünü satmanın zor olmasıdır.
Mal seçimi, kendi tercihlerinize göre değil, bulunduğunuz yere yakın kişilerin türüne göre belirlenmelidir. Örneğin, bir alışveriş merkezindeki kahve otomatında çok fazla hazır erişte koyarsınız ve hazır erişte alışveriş merkezini ziyaret eden turistler tarafından neredeyse hiç satın alınmıyor. Bir ürün seçmeden önce, bulunduğunuz noktaya yakın bir noktaya önceden basmalı, bu noktadan geçen kişilerin ne tür tüketici gruplarına ait olduğunu ve hangi tüketici ihtiyaçlarının olduğunu düşünmeli ve ardından elde edilen bilgilere göre ürünleri seçmelisiniz. Bunlar acemilerin başlaması için en kolay ve en önemli iki mayın tarlasıdır. Birçok acemi bu yerlere taklalar attı ve umutsuzluk içinde oyundan çıktı, bu yüzden lütfen unutmayın.